▶️ Στον πυρήνα του λάχανου συσσωρεύονται οι περισσότεροι ρύποι. Για παράδειγμα, το λάχανο απορροφά πολύ εύκολα τα φυτοφάρμακα, αυτά συγκεντρώνονται στο κέντρο, δηλαδή στον πυρήνα. ▶️ Επομένως, είναι προτιμότερο να αποφεύγεται η κατανάλωση πυρήνων λάχανου.
